Azienda agricola con laboratorio di trasformazione a Roma
Dalla terra alla tavola, nel rispetto dei tempi e della natura
Azienda agricola a Roma tra tradizione e trasformazione
La Bottega Sabina – Azienda Agricola Talocci è una realtà agricola situata a Roma, nata con l’obiettivo di valorizzare la terra attraverso una filiera corta, trasparente e sostenibile. Coltiviamo ortofrutta seguendo i ritmi naturali delle stagioni e trasformiamo direttamente i nostri prodotti all’interno di un laboratorio di trasformazione agricola a Roma, cuore pulsante dell’azienda.
Il nostro lavoro parte dal campo e arriva al prodotto finito senza passaggi intermedi, garantendo freschezza, qualità e controllo su ogni fase del processo. Crediamo in un’agricoltura che non forzi la natura, ma la accompagni, rispettando il territorio e le sue risorse. La trasformazione dei prodotti agricoli rappresenta per noi un modo concreto per dare valore alle materie prime, ridurre gli sprechi e offrire prodotti autentici, legati alla cultura gastronomica locale.
Cosa possiamo offrirvi
Prodotti agricoli e gastronomici a km0
La nostra produzione comprende ortofrutta fresca, prodotti trasformati e olio di produzione propria, tutti pensati per chi cerca alimenti genuini e locali. I prodotti km0 a Roma firmati La Bottega Sabina nascono da un lavoro quotidiano fatto di cura, attenzione e rispetto per l’ambiente.
Ogni prodotto è il frutto di una scelta consapevole: coltivare meno, ma meglio, e trasformare solo ciò che rispetta i nostri standard qualitativi. Il laboratorio di trasformazione ci consente di offrire una gamma gastronomica coerente con i valori dell’azienda, senza snaturare le materie prime. Portiamo sulle tavole prodotti semplici, sinceri e profondamente legati alla terra da cui provengono.
Agricoltura locale, filiera corta e sostenibilità
Essere un’azienda agricola a Roma significa confrontarsi ogni giorno con un territorio ricco ma complesso. Per questo La Bottega Sabina ha scelto un modello basato sulla filiera corta e sulla sostenibilità ambientale.
Riduciamo al minimo i passaggi tra produzione e consumo, limitando l’impatto ambientale e garantendo maggiore freschezza. Il laboratorio di trasformazione agricola rappresenta una scelta strategica che ci permette di lavorare in modo autonomo e responsabile, valorizzando il raccolto e creando prodotti che durano nel tempo senza perdere identità.
